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Recette biscuits parfaits qui ne se déforment pas à la cuisson

- Catégories : Biscuits
Recette biscuits parfaits qui ne se déforment pas à la cuisson


INGRÉDIENTS

  • 200g de farine 
  • 80g de sucre glace
  • 90g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 c à café d'arôme liquide vanille ScrapCooking®


PRÉPARATION

Étape 1 : Dans un saladier versez la farine, le sucre, une cuillère à café d’arôme liquide vanille. Formez un puits et ajoutez l’œuf et le beurre mou. Travaillez à la main jusqu’à former une boule.

Étape 2 : Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. Préchauffez le four à 180°C.

Étape 3 : Etalez la pâte et découpez-la avec un emporte-pièce. Enfournez pour 10 à 12 min de cuisson.

Cette recette est parfaitement adaptée avec l'utilisation nos cubes bois et rouleaux bois ainsi qu'avec notre tampon messages.

Envie d'une autre recettes pour débuter en pâtisserie ? Essayez notre gâteau nature.

Bonne dégustation !

Suivez notre tuto vidéo ici :


Tampon messages

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1 tampon personnalisable, pour embosser biscuits ou pâte à sucre !

Un prénom, un anniversaire, un mot doux tout est possible grâce à ses 84 caractères: chiffres, lettres et symboles.

Rouleau à pâtisserie en silicone

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Rouleau à pâtisserie en silicone pour étaler facilement vos pâtes à tarte et à biscuits, sans qu'elles ne collent. Il vous permettra d'abaisser très vite votre pâte sans trop forcer.

La matière silicone est idéale pour vos pâtes d'amandes ou pâtes à sucre car la matière ne colle pas au rouleau (comme un rouleau bois traditionnel).

6 découpoirs ronds, lisses ou cannelés

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6 découpoirs ronds, lisses d'un côté et cannelés de l'autre spécialement conçus pour vous aider dans vos créations culinaires. Rangez les facilement dans leur boite !

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Créez des pâtisseries sur mesure grâce à une multitude d'indicateurs : règle graduée, cercles gradués, équivalence grammage du sucre, farine, cacao en cuillère à soupe ou à café ! Bref, un tapis plein d'astuces pour se simplifier la tâche ! Maxi dimensions : 60 x 43,5 cm !

Need'it allie produits astucieux, indispensables en cuisine et look rétro ! Cette gamme répond aux principaux besoins des cuisiners amateurs en leur offrant les basiques de la cuisine tout en apportant le petit plus malin fruit de nos recherches et de notre créativité. N'attendez plus... l'essentiel est là !

Découpoir + embosseur bois licorne

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RÉALISEZ DE JOLIS BISCUITS LICORNE - Un kit comprenant un découpoir licorne et un embosseur licorne pour créer des biscuits, sablés ou décors pour toutes les occasions. Recréez la magie des pâtisseries faites à la main avec des douceurs à préparer en famille.

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UNE JOLIE IDÉE CADEAU : Une idée cadeau originale et écologique pour fabriquer de jolis biscuits imprimés en relief.

Petit tuto explicatif avec notre découpoir embosseur étoile :

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Cette grille pâtissière sur pieds sera idéale pour refroidir et glacer vos desserts facilement

Grille pâtisserie très utile pour laisser refroidir vos gâteaux et tartes, glacer vos bûches de Noël, napper vos cakes, recouvrir vos pâtisseries de chocolat ou tout simplement les présenter. Sa forme rectangulaire s'adapte à tout type de gâteaux.

Grâce aux pieds de la grille, les gâteaux sont surélevés. La grille assure un refroidissement rapide et uniforme de vos pâtisseries à la sortie du four.

La grille va ainsi permettre d'évacuer l'humidité et garantir un résultat moelleux et croustillant. Avec ses pieds, vous pouvez également récupérer plus facilement l'excédent de glaçage ou nappage.

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2 commentaires

Charline, ScrapCooking® - 08/02/2023 15:05:24

Bonjour, En général pour ce type de biscuit, nous utilisons de la farine T45 car la T55 est d'avantage utilisée pour les viennoiseries et les pains. Merci et à bientôt ! Charline, ScrapCooking®

Liv - 25/01/2023 22:01:56

Bonjour, quelle farine à utiliser pour cette recette s'il vous plaît ? T45, T55 ou T65 ?