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Recette biscuits de Noël cacao

- Catégories : Biscuits , Noël
Recette biscuits de Noël cacao

Plongez dans l'esprit enchanté des fêtes avec nos délicieux biscuits de Noël au cacao ! Laissez-vous emporter par l'arôme réconfortant du cacao et la douceur de nos biscuits, confectionnés avec amour pour célébrer cette période magique de l'année.

Inspirés par les traditions festives et ornés de motifs très raffinés, ces biscuits sont bien plus qu'une simple gourmandise : ce sont des petites œuvres d'art comestibles qui éveilleront vos sens et égayeront vos tables de fête. Découvrez le plaisir simple et authentique de savourer des biscuits croustillants ... partagez-les avec ceux que vous aimez et créez des souvenirs inoubliables autour la délicieuse tradition de Noël !

Recette des Biscuits de Noël

Temps de préparation : +/- 1h30 min de préparation, cuisson et décoration

Difficulté : Débutant ⭐

Quantité : pour environ 15 biscuits

Liste des ingrédients pour réaliser vos biscuits de Noël :

Pour la pâte à biscuit

Pour le glaçage royal

Liste des ustensiles nécessaires : 

Biscuits de Noël

Étapes à suivre pour réaliser vos sablés de Noël :

Étape 1 :

Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, versez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le cacao et la vanille.

Mélangez puis ajoutez l’œuf et le beurre pommade. 

Placez ensuite la boule de pâte sur un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfurisée légèrement fariné si vous trouvez que la pâte colle.

Etalez la pâte en forme de rectangle un peu plus grand que la plaque découpoir Noël. 

Faites glissez la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie ou un support rigide. Placez-la au réfrigérateur pendant 30min.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.

Étape 2 : 

Une fois la pâte bien froide, farinez votre découpoir et emporte-piécez en un seul geste 12 biscuits.

Retirez le surplus de pâte autour des formes, re formez une boule puis ré étalez la pâte, emporte-piécez de nouveau pour refaire des biscuits jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.

Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 10 min de cuisson.

Laissez refroidir les biscuits à la sortie du four et préparez le glaçage à biscuits.

Etapes biscuits cacao

Étape 3 : 

Mélangez le sucre glace et le blanc d’œuf dans un saladier.

Ajoutez un peu de jus de citron pour obtenir une texture très légèrement coulante mais pas trop.

Réservez une partie du glaçage blanc puis colorez le reste d'autant de couleurs que vous souhaitez. Découvrez tous nos colorants alimentaires ! 

Étape 4 : 

Placez le glaçage blanc et les glaçages qui nécessitent le remplissage dans des poches munies de douilles fines Ø 4 mm et les autres couleurs dans des poches munies de douilles très fines Ø 2 mm (pour des décors précis) ou utilisez nos squeezers de glaçage. 

Commencez par tracer le contour des biscuits, laissez sécher quelques secondes puis remplissez l’intérieur.

Étape 5 : 

Laissez sécher les biscuits pendant au moins 2h si vous souhaitez les présenter dans une boîte. Conservez-les dans une boite hermétique.

Bonne dégustation ! 

Recette bûche royale vanille toffee


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Le Coffret à Biscuits Parfait pour les fêtes de Noël : idéal pour la réalisation de Pâtisseries Magiques pour Petites Mains

Ce coffret a été spécialement conçu pour les enfants, leur permettant de réaliser facilement de délicieux biscuits pour les fêtes de fin d'année. 

Grâce à ce kit, les enfants seront ravis d'avoir leurs propres ustensiles de cuisine pour réaliser des petits biscuits. Avec des ustensiles adaptés à leurs petites mains, ils pourront s'amuser à créer des biscuits nature, au cacao ou façon pain d'épices.

Tout le nécessaire des ustensiles afin que vos enfants réalisent de la pâtisserie maison avec vous

Avec ce coffret, vos enfants pourront non seulement confectionner des biscuits originaux, mais aussi découper des formes dans de la pâte d'amande, à sucre, ou même préparer des formes de génoise.

Le coffret comprend tout le nécessaire pour que vos enfants se lancent dans la pâtisserie :

  • Une plaque de découpoir intégrant plusieurs motifs de Noël : sapin, étoile, bonnet, flocon, et bien plus.
  • Un rouleau à pâtisserie adapté à leur taille.
  • Une spatule pour mélanger la préparation et les aider à manipuler les biscuits avec facilité.

Découpez plusieurs biscuits de Noël en un seul geste pour une utilisation amusante et efficiente

Ce coffret n'est pas seulement complet, il est aussi un formidable gain de temps. Les enfants n'auront qu'à utiliser le rouleau pour étaler la pâte, puis appuyer la plaque de découpoir pour obtenir 12 formes de Noël en une seule pression. 

Après la cuisson, ils pourront admirer et déguster leurs créations, renforçant leur fierté et leur joie ! 

Le petit plus : les ustensiles arborent un joli coloris rouge, très festif, et le tout est présenté dans un élégant coffret en kraft, parfait pour offrir. Ce coffret transformera la pâtisserie en un jeu d'enfant et en un moment de partage inoubliable pour vos fêtes de Noël.

Retrouvez la recette de nos biscuits au cacao à préparer en famille pour Noël ! 

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Poudre d'amandes blanche extra fine 500 g spéciale macarons. Idéale également pour toutes vos pâtisseries ! 

Grâce à sa finesse, il n'est pas nécessaire de la tamiser avant de réaliser vos macarons.

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CRÉEZ VOS PROPRES PÂTISSERIES - Un kit de douilles design pour obtenir de sublimes glaçages. Des accessoires de pro pour la décoration de vos biscuits, gâteaux, cupcakes.

3 DOUILLES DESIGN - Ce coffret contient : une douille fine ø 2mm, une douille fine ø 3mm et une douille fine ø 4mm.

MATIÈRE INOX - Ces douilles de qualité professionnelle sont en acier inoxydable 18/8 aptes au contact alimentaire. Réutilisables, elle sont faciles à laver. Dimensions douilles : de 0,2-0,4 x H3,5 cm

UNE IDÉE CADEAU - Ces accessoires indispensables sont présentés sur une jolie carte pour une magnifique idée cadeau ! 

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Un tapis ultra-pratique pour la préparation et la cuisson de vos plats sucrés ou salés 

Le tapis pâtissier en silicone fibre de verre est un accessoire de cuisine 2-en-1 : à la fois plan de travail et tapis de cuisson. Il est particulièrement adapté à la confection de gâteaux, pâtisseries, pâtes à pain, pizzas, tartes, quiches, biscuits, muffins, cupcakes et autres préparations. 

Le tissu en fibre de verre apporte une excellente répartition de la chaleur afin d'avoir une cuisson uniforme de vos préparations.

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Pratique, il devient un tapis de cuisson à glisser dans votre four (supporte les plages de température extrêmes de -20 à +230°C).

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SQUEEZERS PARFAITS POUR LA DÉCORATION DE BISCUITS 

Les 2 squeezers et les 2 douilles à glaçage conviennent parfaitement pour glacer avec précision et facilement des biscuits et ainsi avoir un rendu digne d'un professionnel.

Pratique également pour décorer vos gâteaux et autres desserts. Laissez libre cours à votre créativité !

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Ces flacons verseurs sont souples et transparents pour une utilisation facile et précise. Les flacons sont munis de deux douilles fines de diamètre différent et interchangeables.

Utilisez la douille Ø2mm pour glacer le contour du biscuit et Ø4mm pour remplir le biscuit. Des bouchons sont également inclus pour fermer et conserver vos préparations.

Fabriqués en plastique apte au contact alimentaire, nos flacons souples permettent une bonne prise en main - faciles à presser, d'une capacité de 185 ml. Dimensions : Ø5 x H12 cm. Les douilles Ø2 et Ø4 en inox sont réutilisables. Faciles à nettoyer à l’eau tiède.

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